建湖城,城里有哪些当地特色商品值得购买带回

建湖城里的宝藏值得你带回家

作为一名建湖本地人，我迫不及待地向大家介绍我们城里那些值得千里迢迢带回家的特色商品。从精致瓷器到美味小吃，建湖绝对不会让你失望。现在就跟我一起踏上寻宝之旅吧！

1. 建湖瓷器：古今交融的艺术瑰宝

建湖瓷器有着悠久的历史，可以追溯到宋代。以其精湛的工艺和独特的风格而闻名。

荆溪陶瓷：

荆溪陶瓷厂坐落在建湖城东郊，是建湖瓷器产业的代表。其产品以青花、釉下五彩、粉彩为主，花色繁多，纹饰清晰，线条流畅。

手工陶瓷：

除了大型陶瓷厂，建湖还有许多手工陶瓷作坊。这些作坊保留了传统的制陶工艺，制作出的陶瓷器物独具匠心。

1. 泥塑：以当地澄泥为原料，捏制成各种形态的动物和人物，栩栩如生。

2. 拉坯：利用陶轮转动，双手拉伸成型，制作出的陶瓷器物线条流畅，造型多样。

3. 刻花：在未烧制的瓷坯上刻制花纹，图案细致，层次分明。

2. 建湖油面筋：舌尖上的幸福之旅

建湖油面筋的历史同样悠久，从清代便开始制作。其外形似蜂窝状，色泽黄亮，口感酥软而不失嚼劲。

建湖油面筋的制作工艺也很讲究。选用优质小麦粉，经过发酵、油炸等多道工序才能制成。由于制作过程复杂，数量有限，成为当地人馈赠亲友的佳品。

3. 建湖酱菜：味蕾上的酸爽刺激

建湖醬菜以其浓厚的酱香和独特的酸味而深受喜爱。当地人常用来搭配面条、稀饭等主食。

制作酱菜时，需要先将蔬菜清洗干净，然后用盐渍制出水。再用自制的酱油和调味料进行腌制，放置一段时间后即可食用。

4. 建湖手工鱼糕：弹牙滑嫩的鲜美

建湖的手工鱼糕可是当地的一绝。精选新鲜的鱼肉，经过手工拍打和调味，制作成Q弹爽滑的美味。

制作鱼糕时，先将鱼肉去骨去皮，然后用木棒拍打成泥。再加入盐、胡椒粉、姜末等调味料搅拌均匀。最后用模具成型并蒸熟即可。

5. 建湖皮蛋：蛋白质的美味秘诀

建湖皮蛋以其晶莹剔透的外观和醇厚的口感而闻名。当地人常将皮蛋切碎拌入豆腐中，制成风味独特的皮蛋豆腐。